烏豆沙一口酥 @ NeverLand

嘻嘻...又是在下我...
今天要來玩烏豆沙一口酥...(~▽~＠)♪♪♪
其實原本的食譜是綠茶一口酥
不過前幾天買了1kg的烏豆沙
得在我回學校前用完才行

油皮材料低筋麵粉120g
             酥油 50g
             奶水50c.c.
油酥材料低筋麵粉 90g
             酥油 45g
內餡烏豆沙300g

將油皮材料混合成麵團
放約20分鐘醒麵團

將油酥材料混合攪拌均勻

將油酥、油皮和內餡的烏豆沙都分成12份


接著將油酥包入油皮內
用桿麵棍反覆的摺疊已包入油酥之油皮
大約反覆折約五六次增加層次
再桿成長方形將烏豆沙搓成條狀包入

入烤箱前每一條切成約四到五段
形成可愛小巧的樣子~~~(☆▽☆ )

以190度C的溫度烤約15分鐘即可~~ε=ヾ(*~▽~)ノ

他們真的好可愛、好香又好好吃唷~~~(〃▽〃)

小嫩真的很想一口接一口
但是...在下怕胖~~~°・(ノД`)・°・ (K66貌)