為了要把前幾天為了做紅豆酥餅買的紅豆沙用完
嫩鬼我本來又打算再做一次紅豆酥餅
但是...老爸忽然心血來潮的說
「做蛋黃酥好了...」
就開啟了這新的一章~~Σ(゜□゜;)
由老媽出去買蛋黃
嫩鬼我就開始準備材料了
240g的低筋麵粉+80g乳瑪琳+5g砂糖作為油皮的材料
已經被本嫩嫩分成24份一堆一堆小小的麵團
真是可愛
好像外星生物入侵唷~~~(;^_^A
接著是210g低筋麵粉+80g乳瑪琳作為酥油
最後將紅豆餡分成24份 大約是每顆蛋黃酥用35g的紅豆餡
再將媽媽買回來的鹹鴨蛋烤熟烤熱
每顆鹹鴨蛋分成四分之一
一起包入蛋黃酥中
再放入烤箱以上下火200度烤25~30分鐘~~(o^∀^o)
鏘鏘鏘..
可愛的蛋黃酥就出爐囉~~~o(^∇^o)(o^∇^)o
陽春版的嫩鬼蛋黃酥就這樣大功告成了~~~(o^-')b
真的挺好吃的唷
相信我~~~゜+。(*′∇`)。+゜
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