小嫩嫩我今天又開啟這次回家後第一次的耍無聊行動~~~ヽ(´ー｀)ノ
巧克力蛋糕日記~~~~
這次本嫩嫩第一次要進行蛋黃蛋白分離的工作 好可怕呢~~~><
而且...果然還是失敗了~~~(x_x;)
最後還是用湯匙把蛋黃打撈出來的~~QQ
將蛋白x2+30g砂糖打發成泡沫狀
其實照理來說是要用電動打蛋器的
不過本嫩嫩並沒有如此高級的設備 只好用手打蛋了
只能說盡力了~~Orz
接著是蛋黃x2+10g砂糖 打發至白色
似乎不太白~~~><
然後將上面兩者加入過篩的可可粉跟54g中筋麵粉中
再放入烤箱上下以200度烤20分鐘
完成~~~
我知道他很醜...但是他很親切~~~><
也許是蛋打的不夠發....
果然還是工欲善其事必先利其器
等本嫩嫩有自己久居的廚房後 一定要買個電動打蛋器....゜+。(*′∇｀)。+゜
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